速泡银耳有营养吗📖

速泡的银耳一般是有一定营养的。但是建议患者适量食用。
速泡的银耳在经过高温处理后，表面可能会出现发黑的情况，并且还会导致其中的蛋白质、维生素等成分受到破坏，从而降低食物的营养价值。虽然速泡后的银耳没有上述情况，但是在一定程度上也是会影响身体健康的。因此，在日常生活中不建议患者使用这种方法来制作银耳。
另外，由于银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，适当进食以后能够补充身体所需要的营养物质。同时还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。但要注意的是，对银耳过敏的人群是禁止使用的，以免引起皮肤瘙痒、红疹等症状。
若是患者出现了不适症状，则需要及时就医治疗，以免延误病情。