对大豆过敏能吃酱油吗

对大豆过敏的人群不建议食用酱油。

酱油是由黄豆、小麦等原料发酵而成的调味品，其中含有一定量的大豆蛋白，对于大豆过敏人群而言，摄入这些蛋白可能会引起过敏反应。轻则可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，重则可能导致呼吸道水肿、胃肠道不适等情况发生。因此为确保身体健康，对大豆过敏者应避免食用酱油及其制品。

对大豆不过敏的人群可以适量食用酱油，通常不会出现不良反应。

在饮食中若发现疑似过敏症状，应立即停止食用相关食物，并寻求医疗帮助以确定具体过敏原。