糖代谢指的是一种由葡萄糖、糖原等物质在人体内发生的一系列复杂的化学反应。糖代谢全过程可分为两个阶段,包括胞液反应阶段以及线粒体中的反应阶段。
糖类的代谢途径主要有糖类的无氧酵解、有氧氧化、糖原合成和分解、糖异生等。胞液反应阶段,从葡萄糖到丙酮酸的反应与糖酶的作用相同。糖酵解产物还原型辅酶Ⅰ不能被用来还原丙酮酸,这两种酶都被引入到线粒体的氧化中。线粒体中的反应阶段,丙酮酸脱氢酶是一种重要的、不可逆的反应。它的特点是将丙酮酸氧化所释放的能量以一种高能量的硫酯键形式存在于羧酸中,从而开始三羧酸的循环。三羧酸循环是一系列由乙酰-草酰乙酸缩成柠檬酸至草酰乙酸的一次循环,在此期间,经过四次脱氢,4对氢气被氧化磷酸化,形成水和腺嘌呤核苷三磷酸。2次脱羧会生成2份二氧化碳。
糖代谢异常的常见疾病主要包括糖尿病、低血糖症等。
糖代谢异常导致的糖尿病治疗时应以节食为主,同时要注意锻炼。糖耐量异常不能得到缓解,可以遵医嘱口服α糖苷酶抑制剂等进行治疗,如阿卡波糖、伏格列波糖等。对于轻中度低血糖患者,可以通过口服糖水、含糖饮料,或进食糖果、饼干、面包、馒头等即可缓解。严重者可以静注葡萄糖溶液治疗。