松露的功效与作用是什么

松露具有增强食欲、调节血脂、抗氧化等功效和作用。

1.增强食欲

松露中的挥发性化合物和芳香物质能刺激味觉感受器，提高食欲，改善消化功能。

2.调节血脂

松露中的多酚类物质和膳食纤维可以与胆固醇结合，降低血液中胆固醇的含量，从而起到调节血脂的作用。

3.抗氧化

松露中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以清除自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤。

适量食用新鲜或干燥的松露对身体有益。但应注意避免过量摄入，特别是对于过敏体质者或有消化系统疾病的人群。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。