老年人适量摄入粗粮有益,但需注意避免过量。
粗粮是指未经精细加工或仅经过简单加工的谷类食物,如糙米、燕麦等。老年人适量摄入粗粮可改善便秘,但过量可能导致消化不良。老年人长期大量食用粗粮可能会导致营养不均衡,因为粗粮中可能缺乏某些人体必需的营养素,如维生素B12和铁。因此,建议在食用粗粮的同时,搭配适量的优质蛋白质和脂肪,以保证营养的全面性。
老年人在选择粗粮时,应注意选择适合自己的品种,并逐渐增加摄入量,以免引起不适。同时,应结合个人身体状况和医生建议,制定合理的饮食计划。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
民间有一句俗语叫“消化不良,红薯为粮”。这是为什么呢?因为红薯味甘,且红薯肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。