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螃蟹和柠檬能一起吃吗

2024-04-14 17:29:1639健康网

螃蟹和柠檬可以一起吃。

螃蟹和柠檬一起吃通常不会引起不适或食物中毒。虽然螃蟹中的蛋白质与柠檬中的维生素C结合可能形成微小的沉淀物,但这些沉淀物不会对人体造成伤害,只是可能会影响口感。

对于消化功能较差的人群,由于蟹黄含有较高的胆固醇,过多食用可能会加重胃肠道负担,出现腹胀、腹泻等不适症状。

在食用螃蟹时,应注意区分死蟹和未完全熟透的螃蟹,以免引发食物中毒或其他健康风险。同时,对于过敏体质者,应谨慎尝试新食材,以免发生不良反应。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

陈慧敏主任医师 广州市妇女儿童医疗中心  营养科

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