结石性胆囊炎患者在急性发作期时,应避免食用豆腐。
结石性胆囊炎患者在急性发作期时,由于炎症反应导致胆囊收缩功能减弱,储存和排出胆汁的能力下降。而豆腐中含有丰富的蛋白质,摄入后需经胆汁消化吸收。过量食用豆腐会增加胆囊的负担,可能导致胆囊炎症状加重,因此不建议食用。
对于无症状或慢性结石性胆囊炎患者,在非急性发作期可以适量食用豆腐。因为这类患者胆囊功能相对较好,能够正常储存和排泄胆汁,不会明显影响病情。
饮食调整是结石性胆囊炎管理的重要组成部分,患者可多吃富含纤维的食物,如蔬菜、全麦面包等,有助于促进胆汁分泌和排出,预防结石形成。
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