大米生虫后不能食用。
大米生虫是指在储存过程中，由于环境潮湿或温度适宜，导致害虫如米虫、谷蠹等在大米中繁殖。大米生虫后，大米中的营养成分会被消耗，同时害虫的排泄物和尸体也会污染大米。如果大米被大量害虫侵蚀或出现霉变、异味等情况，则说明大米已经变质，不能再食用。此时的大米可能含有有害物质，如黄曲霉毒素等，这些物质可能对人体健康产生不良影响。如果只是少量的害虫侵蚀，并且没有出现明显变质现象，则可以考虑通过筛选、清洗等方式去除害虫和杂质后继续食用。但需要注意的是，在处理后的食用过程中要确保安全卫生，并注意观察是否出现不适症状。
对于已经生虫并变质的大米，应避免食用。对于未变质的大米，可以采取适当措施去除害虫和杂质后继续使用。此外，在储存大米时应注意保持干燥、低温的环境，并定期检查是否有害虫滋生。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
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马恩陵主任医师北京协和医院擅长领域：胃肠道肿瘤扩大淋巴清扫、腹腔镜胃肠道手术、甲状腺癌根治术、外科感染诊断、肠屏障损伤诊治、临床营养（尤其是围手术期肠外肠内营养支持治疗）。Gastrointestinal-carcinoma-ectomy, laparoscopic gastrointestinal surgery, and total thyroidectomy. Specializing in the diagnosis and treatment of surgical infection and gut barrier injury, and clinical nutrition (especially parenteral and enteral nutrition support during perioperative period).
刘惠双郑州市第七人民医院擅长领域：擅长:糖尿病，甲状腺疾病 及其并发症的诊断及治疗，专业特长:糖尿病足病的诊断及治疗。擅长各种人群的营养咨询，营养测评与各种疾病的饮食调理和营养治疗，尤其是糖尿病，通风、骨质蔬松、高脂血症、胰腺炎、肝脏疾病、孕期营养、老年营养减肥等饮食治疗和饮食指导。
乔志敏副主任医师陕西省人民医院擅长领域：擅长各种急、慢性病临床营养治疗，包括糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血症、痛风等慢性病以及肠内肠外营养支持治疗。
海伦市结核病防治所二级甲等 专科疾病防治院(所、中心) 公立邢台市第二医院（原邢台地区第二医院）二级 综合医院 公立
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