适量食用凉皮不会导致体重增加。
吃凉皮是否导致体重增加取决于凉皮的热量和摄入量，以及个人的代谢情况。如果摄入的热量超过消耗的热量，就可能导致体重增加。此外，如果经常食用高油、高盐或高糖的凉皮，也会增加体重的风险。对于大多数人来说，适量食用凉皮不会对体重造成显著影响。然而，对于那些代谢较慢或饮食控制不佳的人来说，即使少量食用也可能导致体重增加。
为了控制体重，建议适量食用凉皮，并搭配健康的蔬菜和蛋白质来源。同时，保持适量运动和良好的饮食习惯也是关键。对于有减肥需求的人群，在选择凉皮时应选择低脂、低盐、低糖的版本，并注意控制总体摄入量。
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程梦婕主治医师
武汉大学人民医院 营养科
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