急性胆囊炎患者可以适量吃水果，但应选择低脂、易消化的品种，并注意观察消化道反应。
虽然部分急性胆囊炎患者在发病期间会出现恶心、呕吐等症状，但适当摄入低脂、易消化的水果不会加重胃肠负担，也不会诱发不适症状。但需注意的是，如果患者对某些水果过敏，则不建议食用，以免引发不良后果。
急性胆囊炎患者需要避免高脂肪食物，如坚果类食品，因为它们会刺激胆囊收缩，加剧炎症。
对于急性胆囊炎患者来说，饮食管理至关重要，既要减少脂肪摄入以减轻胆囊压力，又要注意营养均衡，避免暴饮暴食。同时，患者还要定期复查，以便及时发现病情变化。
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝胆胰外科副主任医生，医学博士，中山大学孙逸仙纪念医院胆胰外科。现任广东基层医药学会肝胆胰微创分会秘书长。师从著名胰腺外科专家陈汝福教授，在肝胆胰脾疑难疾病的诊断和手术治疗面积累了丰富的经验。擅长复杂胰腺癌、肝胆管结石、胆管癌、肝癌、门脉高压症和胃肠肿瘤的手术治疗;熟练应用微创技术进行胆道探查等手术。近年来对胰腺癌和胆胰结合部病变的诊治有较深入的研究。获得国家自然基金1项，省部级课题1项;参编外科专著3部;获发表论著30篇，其中SCI收录25篇。
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