木耳嘌呤含量较低，每100克食物中所含嘌呤小于150毫克，因此嘌呤不高。
因为木耳生长在阴暗潮湿的环境中，且自身不具备合成核酸的能力，所以其嘌呤含量较低。此外，木耳还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。
对于痛风患者而言，食用木耳时需注意控制摄入量，以免过量导致尿酸水平波动。
日常生活中，饮食健康与安全至关重要。若想吃木耳，建议购买新鲜或冷藏储存的产品，并遵循正确的烹饪方法以确保食品安全和品质。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
木耳嘌呤含量较低，每100克食物中所含嘌呤小于150毫克，因此嘌呤不高。
因为木耳生长在阴暗潮湿的环境中，且自身不具备合成核酸的能力，所以其嘌呤含量较低。此外，木耳还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。
对于痛风患者而言，食用木耳时需注意控制摄入量，以免过量导致尿酸水平波动。
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聂志扬副主任医师
北京医院 内科
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