玉米面粥升糖指数高吗

玉米面粥的升糖指数为83，属于高升糖指数食物。

玉米面粥是由玉米制作而成，而玉米中含有较多的淀粉，其在人体内消化吸收比较快，容易引起血糖的急剧升高，因此升糖指数较高。

如果摄入量较少且及时消耗掉热量，则可能不会导致明显的血糖波动。这是因为少量食用后机体能较快地将其转化为能量或排出体外，此时一般不会造成较大的血糖负担。

虽然玉米面粥的升糖指数较高，但适量食用通常不会对血糖水平产生明显影响。若担心血糖波动，建议监测餐后血糖，并注意控制摄入量。

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