苹果含有丰富的维生素C。
苹果富含维生素C，这是一种水溶性维生素，对于人体健康至关重要。
维生素C在体内发挥多种作用，包括增强免疫力、促进铁质吸收、保护细胞免受自由基损伤等。苹果中的维生素C含量较高，约为4毫克/100克。适量摄入苹果可以满足日常对维生素C的需求。然而，由于维生素C易被氧化和破坏，因此建议新鲜食用或选择富含天然抗氧化剂的品种。
对于需要补充维生素C的人群，如孕妇、儿童和长期处于压力状态的人群，可以适量增加苹果的摄入量。
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程梦婕主治医师
武汉大学人民医院 营养科
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