平菇中毒的自愈可能性取决于个体差异和中毒程度。
平菇中毒主要是由于食用了含有有毒物质的平菇，如鹅膏菌素等，这些物质会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。严重时可能引起中枢神经系统抑制，甚至危及生命。个体差异和中毒程度会影响自愈的可能性。轻度中毒可能通过多喝水、休息和观察症状自行恢复。但重度中毒可能导致器官功能衰竭，需要及时就医进行洗胃、补液等治疗。
轻度中毒可以尝试饮用温水或淡盐水，避免进食加重胃肠负担。重度中毒应立即就医，并告知医生食用了平菇。
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杨彬副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 全科
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周佩明副主任中医师广州中医药大学佛山固生堂国医馆擅长领域：专长糖尿病及并发症、高血压、高血脂、高尿酸及内分泌相关疾病的中医调治，对眩晕、头痛、呼吸道疾病、胃肠道疾病、腰痛、关节痛、月经病、皮炎湿疹等常见病均有一定诊治心得。
陈艳鸿主治医师佛山市第二人民医院擅长领域：擅长亚健康及各种慢性病（如糖尿病、代谢综合征、慢性肾脏病）的中西结合综合营养调治、营养减肥、各类营养不良诊治、危重病人的肠内肠外营养支持。对单纯性肥胖、糖尿病、慢性过敏体质、小儿体弱及某些疑难杂症的营养疗法有独到的经验。
张春香内蒙古林业总医院擅长领域：擅长糖尿病及其相关并发症、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎的诊治；擅长糖尿病酮症酸中毒、糖尿病非酮症高渗性昏迷的抢救、垂体及肾上腺疾病的诊治；尤其擅长不同生理状况下（婴幼儿、儿童与青少年、孕妇、乳母、老年人）营养素供给量计算，危重、围手术期营养不良、肿瘤、糖尿病、高尿酸血症、痛风和肥胖病人的营养治疗。
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