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隔夜鸡蛋可以吃吗

2023-10-16 03:20:3639健康网
核心提示:鸡蛋隔夜后是否可以食用取决于储存条件与是否发生变质。

鸡蛋隔夜后是否可以食用取决于储存条件与是否发生变质。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,在适宜的温度下容易滋生细菌,导致变质。若鸡蛋在低温环境下密封保存,并且没有出现异味、颜色改变等情况,此时鸡蛋没有变质,是可以吃的;反之则不可以吃。

如果鸡蛋已经煮熟并且放置于密闭容器中冷藏或冷冻,则通常是可以食用的。

在处理和存储鸡蛋时,应避免将蛋壳破损的鸡蛋直接暴露于室温下,以减少潜在的食物安全风险。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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