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鸡蛋放冷冻里面还能吃吗

2023-01-20 10:13:1639健康网

鸡蛋放冷冻里面是否还能吃需要根据鸡蛋情况而定。

1、鸡蛋没有变质:

如果鸡蛋冷冻后变质,一般不能食用,然而如果鸡蛋在储存期间没有变质,通常可以食用,但味道可能会有一些变化。

2、鸡蛋没有冻裂:

大多数情况鸡蛋冷冻后,内膜不会破裂,鸡蛋中的蛋清不会流出,通常可以食用。

3、鸡蛋表面新鲜:

如果从外形看鸡蛋看起来很新鲜,意味着没有大的营养损失,一般可以食用。如果鸡蛋冷冻时间长达数月,从安全角度考虑,无论鸡蛋是否变质、破裂或新鲜,建议最好不要食用,以免发生食物中毒。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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