猪油放了两三年不能吃。
猪油中含有较多的不饱和脂肪酸，容易被氧化，从而导致酸败，产生醛类、酮类等有害物质，这些物质具有较强的刺激性，食用后可能会引起恶心、呕吐等症状。
若猪油在保存过程中出现异味或颜色改变，则通常表明其已经变质，不可再继续食用。
由于猪油中可能含有多种微生物及其产生的毒素，在长时间储存下极易发生腐败变质，因此不宜食用过期的猪油，以免引发食物中毒。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
猪油放了两三年不能吃。
猪油中含有较多的不饱和脂肪酸，容易被氧化，从而导致酸败，产生醛类、酮类等有害物质，这些物质具有较强的刺激性，食用后可能会引起恶心、呕吐等症状。
若猪油在保存过程中出现异味或颜色改变，则通常表明其已经变质，不可再继续食用。
由于猪油中可能含有多种微生物及其产生的毒素，在长时间储存下极易发生腐败变质，因此不宜食用过期的猪油，以免引发食物中毒。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
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