吃臭豆腐容易引发胃病吗

吃臭豆腐可能增加胃病患者的胃部不适风险。

臭豆腐是经过发酵、腌制而成的一种传统小吃，含有丰富的蛋白质和脂肪。臭豆腐中的盐分和油脂可能刺激胃黏膜，加重胃部负担。适量食用新鲜、卫生的臭豆腐对健康无害。但若臭豆腐过期或保存不当，可能会滋生细菌，导致食物中毒，增加胃部不适的风险。

建议选择正规渠道购买臭豆腐，并注意观察其保质期和包装是否完好。对于胃病患者，应避免过量摄入臭豆腐，以免加重胃部负担。

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