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野生河豚鱼能吃吗

2023-08-26 18:57:0039健康网
核心提示:野生河豚鱼不能吃。

野生河豚鱼不能吃。

野生河豚鱼可能携带高浓度的河豚毒素,该毒素是一种剧毒神经毒素,摄入后会导致神经系统功能障碍,严重时甚至可能引起呼吸衰竭,导致死亡。因此,出于食品安全考虑,野生河豚鱼不宜食用。

养殖河豚经过专业处理后可以适量食用。

尽管野生河豚鱼肉质鲜美,但由于其中所含的河豚毒素对人体健康构成极大威胁,故建议广大民众不要尝试食用野生河豚,以确保生命安全。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

张瑜主治医师 中山大学附属第一医院  中医科

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