细长豆角不熟会中毒吗

通常情况下，细长豆角不熟会中毒，可能会出现消化不良、腹泻、头晕等症状，严重时还可能会出现神经麻痹的情况。

1、消化不良

细长豆角中含有维生素、蛋白质等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，改善消化不良引起的不适症状。但是如果不注意饮食卫生，经常吃细长豆角，可能会出现中毒的情况，会出现腹部胀痛、恶心、呕吐等不良反应。可以在医生的指导下服用多潘立酮片、双歧杆菌三联活菌散等药物改善病情。也可以通过腹部顺时针按摩的方式，能够促进胃肠道蠕动，有利于症状的缓解。

2、腹泻

细长豆角中含有一定的天然毒素，如果不煮熟，可能会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，从而出现腹泻、腹痛等症状。如果症状比较轻微，可以通过多喝水，多休息的方式进行改善。如果症状比较严重，可以及时到正规医院通过催吐、洗胃等方式进行处理。

3、神经麻痹

如果细长豆角没有煮熟，可能会导致中毒素进入体内，从而对神经系统造成一定的刺激，出现头晕、头痛、意识障碍等神经麻痹的症状。如果中毒比较严重，建议患者及时到正规医院，通过血液净化的方式进行治疗。还要合理调整饮食习惯，适当吃鸡蛋、牛肉等富含优质蛋白的食物，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。

除此之外，也可能会出现肢体麻木、血压升高等症状，建议患者及时就医，以免延误病情给身体带来严重损伤。