发霉后的人参还可以吃用吗

通常用标准的精制农药发霉后的人参不可以吃，但如果是经过规范处理后的人参，一般是可以吃的。

人参是一种中药材，为五加科植物人参的干燥根和根茎，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经。具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效。主要用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳等病症。如果人参发霉了，说明已经发生霉变，里面的毒素可能会比较多，吃了之后可能会引起中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，所以发霉的人参不可以吃。但如果是经过规范处理后的人参，一般是可以吃的，因为经过规范处理后的人参，其药用价值不会降低，还可以辅助增强体质、补充营养。

在日常生活中，人参需要在医生的指导下使用，避免私自用药，以免引起不适症状。同时要保持营养的均衡，可以多吃新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，避免吃高脂肪、高热量的食物，例如肥肉、奶油蛋糕等。可以适当参加规律的运动，例如打太极拳、做普拉提等，有助于增强身体抵抗力。