蛤蟆菜吃多了会中毒吗

蛤蟆菜吃多了可能会中毒。

蛤蟆菜属于一种观赏植物，其中含有比较丰富的氨基酸、维生素C、钙等营养成分，具有辅助利水消肿、清热解毒等功效。但是如果蛤蟆菜长期在阳光下暴晒，放置时间过长，可能会导致蛤蟆菜变质，如果不小心食用，可能会引起中毒的情况，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，所以平时不可以吃太多。如果不小心吃了蛤蟆菜，引起身体不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，避免治疗不及时对身体造成一定伤害。

在日常生活中，因为蛤蟆菜有一定的毒性，所以在吃的时候要将其在阳光下充分晒干之后再食用，避免对身体造成一定伤害。平时也要注意保持营养的均衡，避免吃单一的食物，可以多吃一些维生素含量高的食物，例如猕猴桃、黄瓜等，避免吃高脂肪、高热量类食物，例如奶油蛋糕、蜜饯等。