脑梗的人适合吃什么蔬菜

脑梗一般指的是脑梗死，脑梗死的人适合吃的蔬菜有很多，如芹菜、木耳、洋葱等。

1、芹菜

芹菜里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，可以补充身体所需要的营养物质，而且具有清热解毒的作用，有助于降低血压，在一定程度上还可以预防便秘。脑梗死患者可以适当吃芹菜，有利于身体健康。

2、木耳

木耳里面含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，可以起到补气血的作用，也具有润肺的功效。脑梗死患者适当吃木耳，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上还能够预防便秘。

3、洋葱

洋葱里面含有丰富的前列腺素A、硫化物等营养物质，可以起到扩张血管的作用，有助于促进血液循环，而且还能够起到降血脂的作用。脑梗死患者适当吃洋葱，有助于预防血栓。

除此之外，患者还可以适当吃一些西红柿、冬瓜等蔬菜。患者要注意饮食清淡，避免吃高油脂、高脂肪、高盐的食物，不利于身体健康。