什么是转基因食品，对人有什么危害

转基因食品指的是利用现代分子生物技术，将生物的基因转移到其他物种中，从而改造生物的遗传物质，形成直接食用或者作为加工原料的一种食品。适量食用转基因食品可能会出现营养不良、过敏反应、食物中毒等危害。

1、营养不良

转基因食品大多是通过物理或者化学的方法进行加工，营养物质被破坏，营养价值下降，长期食用会导致身体营养不良。建议患者平时多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，补充身体所需。

2、过敏反应

部分人群可能会对转基因食品中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此时应避免食用转基因食品，如果症状严重，可遵医嘱口服盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。

3、食物中毒

转基因食品在生产过程中可能会出现污染，长期食用会导致身体摄入毒素，引起食物中毒。如果患者出现恶心、呕吐等症状，应及时前往医院就诊，在医生指导下选择合适的方式进行治疗。

除上述常见危害外，还可能会导致癌症等其他危害，应及时就医。日常生活中应选择新鲜、营养丰富的食物，注意饮食卫生。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。