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VD一般是指维生素，UI一般是指叶酸，VE一般是指维生素E。

维生素是一种维持健康所必需的有机化合物，在人体代谢中起着重要作用，可以促进生长发育和细胞的增殖，是人体所必需的营养素。叶酸是一种水溶性维生素，是一种抗贫血因子，属于维生素B族，是维持血细胞正常发育、防治巨幼细胞性贫血、预防胎儿神经管缺陷的重要维生素。维生素E是人体不可缺少的微量元素之一，具有抗氧化、调节免疫功能、促进性激素分泌的作用。虽然维生素和叶酸是人体必需的营养素，但是过量摄入也会对人体造成一定的负面影响。过量摄入维生素会导致肝脏和肾脏的负担加重，还会引起胃肠道不适，如恶心、腹泻等。

建议在日常生活中，应该注意保持饮食的均衡，避免挑食和暴饮暴食，以免影响身体健康。如果出现不适症状，应该及时就医检查，并及时治疗。