青皮哪人不能吃

青皮一般是指橘皮，橘皮一般是阴虚体质的患者不能吃的。

橘皮是芸香科植物橘及其栽培变种的果皮，其性温，味辛、苦，归脾、肺两经，具有理气、化痰、健脾等功效。橘皮常用于治疗胸脘胀闷、食少吐泻、咳嗽痰多等病症。橘皮有一定的药用价值，一般不建议阴虚体质的患者服用，因为阴虚体质的患者体内阴液不足，而橘皮性温，如果服用橘皮，会加重体内阴虚的症状，导致病情加重。

橘皮除了可以入药，还可以作为食物来食用，橘皮可以直接泡水饮用，也可以用来做菜肴，可以促进胃肠蠕动，缓解消化不良的症状。但要注意，橘皮泡水饮用时，要注意水温，避免烫伤。