山药不能和什么一起吃

山药通常不能和甘遂、猪肝、牡蛎等食物一起吃，可能会诱发不良反应。

1、甘遂

山药和甘遂一同食用，可能会导致两者的作用降低，会对身体产生不良影响。因为甘遂具有泻水、消肿、祛痰、抗菌等功效，而山药具有补脾益气、收敛止泻、益肾涩精等功效，两者一同食用可能会导致作用降低，还会对身体产生不利影响。

2、猪肝

猪肝含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，如果山药和猪肝一同食用，可能会导致山药中的草酸和猪肝中的铁元素结合，形成对身体有害的物质，导致食用者出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

3、牡蛎

牡蛎是一种海鲜，富含钙、铁、锌等营养物质，如果山药和牡蛎一同食用，可能会导致两者的营养价值降低，还会对身体产生不利影响。

除上述食物外，也不能和绿豆、螃蟹等食物一起吃，建议食用山药前咨询专业医生的建议，避免盲目食用导致身体不适。