山药和墨鱼一起炖汤通常是可以吃的,一般不会对身体造成影响。
山药中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,而且还可以促进胃肠蠕动,能够起到预防便秘的作用。墨鱼中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,可以为身体提供所需要的能量,而且还可以提高自身免疫力,对身体有一定的好处。两种食物一起炖汤一般不会产生相克反应,而且还可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处,所以是可以一起炖汤的。
虽然山药和墨鱼的好处有很多,但是要避免长期过量食用,以免加重胃肠负担,出现消化不良的情况。
山药,又叫淮山,中医认为可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?因为山药有补阴而有清虚热的作用,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。