芦蒿的叶子能吃吗?营养如何

芦蒿的叶子一般是能吃的，但要注意食用量。

芦蒿的叶子中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。另外，芦蒿的叶子中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以改善便秘的情况。但是如果吃过多的芦蒿的叶子，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，注意营养均衡摄入，避免暴饮暴食。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。