鲜百合和干百合没有哪个营养价值更高的说法,二者都含有丰富的营养成分,适当食用对身体有一定的好处。
鲜百合是百合科植物卷丹的干燥肉质鳞叶,表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,质硬而脆,断面较平坦,角质样。干百合是百合科植物肉质鳞叶的干燥肉质鳞叶,表面类白色或淡棕黄色,质硬而脆,断面较平坦,角质样。无论是鲜百合还是干百合,都含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,为机体提供能量,同时还可以增强身体抵抗力,对身体有一定的好处。
但在平时应注意适量食用,避免大量食用,以免增加胃肠道负担,出现消化不良的情况,不利于身体健康。同时在食用期间,还应注意饮食清淡,避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒、大蒜等,以免影响营养吸收。