干百合怎么做好吃？有什么好处

干百合炖糖水、烧粥都比较好吃，干百合具有辅助润肺止咳、醒脑安神的功效。干百合，也可称为百合干，为新鲜百合的干品，便于保存。干百合以肉质略呈透明，颜色自然，干燥、没有发霉的黑点为上品，颜色以自然的黄白色为佳。

1、干百合的做法

百合莲子糖水，将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，煮熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可，早晚空腹时喝。此糖水有润肺止咳、清心养神之功。绿豆百合粥，此粥中绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对辅助维持水液电解质平衡有着重要意义，还适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者食用。

2、干百合的功效

干百合具有一定的药用价值，味甘、性寒，归肺经，具有养阴润肺，清心安神的作用，适用于阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚的患者。但通常单味药物的疗效有限，日常进食仅具有保健的辅助功效，如出现明显的临床症状，建议患者及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。大便溏稀的患者不宜吃干百合，干百合性寒，进食可能加重脾胃不适症状，导致病情加重；具有小便清长等症状的肾阳虚衰患者也不适宜服用，避免加重阳虚的症状。

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