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尿酸高能喝羊肉汤吗

2023-05-19 15:43:1439健康网

尿酸高不建议喝羊肉汤。

尿酸高的人不建议喝羊肉汤。建议多吃低嘌呤含量、中等嘌呤含量和高嘌呤含量的食物。虽然羊肉是一种嘌呤含量中等的肉,每100克的嘌呤含量为110毫克,但羊肉中的嘌呤物质很容易溶于水。炖煮羊肉时,羊汤中会溶解大量的嘌呤物质,这会显著增加羊汤中的嘌呤含量。属于高嘌呤含量的食物。同样,血尿酸升高的人也不建议喝牛肉汤、骨炖猪肉汤和鲫鱼汤。原因与嘌呤易溶于水有关。因此,血尿酸升高的人不建议食用肉汤和鱼汤。痛风是因血尿酸水平过高,导致尿酸结晶沉积在关节内,而引发的一种疾病,沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。这一疾病与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所致的高尿酸血症,直接相关,主要临床特征为血尿酸升高、反复发作性急性关节炎、痛风石,可并发肾脏病变,严重者可出现关节破坏、肾功能损害,常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。

尿酸高的危害,高尿酸是一种代谢性疾病,由尿酸合成增加和尿酸排泄减少引起。高尿酸血症不仅可引起痛风和急性关节炎,还可引起痛风结石、肾结石和尿酸性肾病。此外,可以与老年、男性、肥胖、脂代谢紊乱、饮酒等心血管疾病的一些传统危险因素共存,并与中风、冠心病、高血压、糖尿病、心力衰竭、慢性肾病等多种血管疾病密切相关。如果尿酸升高,首先会增加2型糖尿病的风险,高尿酸血症与冠心病之间存在显著相关性。总之,高尿酸血症与高血压和肾脏疾病密切相关。高尿酸血症确实有害。因此,一旦确诊为高尿酸血症和其他心脑血管疾病,就应积极防治。

杨铁生主任医师 北京大学人民医院    风湿免疫科

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