新会陈皮发苦是什么原因

新会陈皮一般指的是陈皮，陈皮发苦可能是因为存放时间过长导致的，也有可能是因为变质、生虫等原因引起的。

1、存放时间过长

陈皮是一种理气的中药材，一般在切开后需要放入一些陈皮，能够起到理气和中、燥湿化痰的作用，可以用于改善呕吐、呃逆等症状。如果存放时间比较长，可能会导致陈皮受潮、变质，出现发苦的情况。建议患者在食用陈皮时一定要选择新鲜的，并且需要放在阴凉干燥处，以免导致陈皮变质。

2、变质

如果陈皮存放过程中，受到细菌、霉菌等微生物侵袭，就会导致陈皮变质，出现陈皮苦的情况。建议患者及时丢弃，不要继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，还可以使用微波炉加热30分钟左右，有助于减轻苦味。

3、生虫

如果存放陈皮的过程中，受到虫害，也可能会导致陈皮发苦。建议患者在食用陈皮时一定要选择新鲜的，并且还需要注意存放环境，可以放在冰箱冷藏室或者在室外阴暗处存放，避免发生变质。

除此之外，还可能是因为存放时间过长等原因引起的，建议患者出现不适症状时要及时到医院就医治疗，以免延误病情。