沙棘的维生素含量是苹果的2倍。
沙棘中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、黄酮类物质以及多种氨基酸等营养成分,此类营养物质具有促进消化、美容养颜等功效。此外,沙棘中的维生素C含量比苹果高出2倍,并且维生素C的稳定性较强,对人体的副作用较小,能够在一定程度上增强人体的免疫力,适量食用对人体有一定的好处。
此外,沙棘中的氨基酸含量比苹果高出3倍,并且沙棘中的维生素A含量比苹果高出2倍,此类营养物质可以促进人体的新陈代谢,还可以起到保护眼睛的作用。
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