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牛奶脱脂和全脂的哪个更营养

2023-10-26 05:49:1239健康网
核心提示:牛奶脱脂和全脂的营养价值通常没有可比性,因为牛奶脱脂和全脂的营养价值基本相同,只是在加工工艺上有所差异。牛奶脱脂是指牛奶中的脂肪含量低于普通牛奶,而全脂是指牛奶中的脂肪含量高于普通牛奶。脱脂牛奶是指在低温环境下,将牛奶中的脂肪去除,使脂肪含

牛奶脱脂和全脂的营养价值通常没有可比性,因为牛奶脱脂和全脂的营养价值基本相同,只是在加工工艺上有所差异。

牛奶脱脂是指牛奶中的脂肪含量低于普通牛奶,而全脂是指牛奶中的脂肪含量高于普通牛奶。脱脂牛奶是指在低温环境下,将牛奶中的脂肪去除,使脂肪含量低于普通牛奶。而全脂牛奶是指牛奶中含有全部脂肪,而且脂肪含量较高。因此,牛奶脱脂和全脂的营养价值基本相同,没有可比性。但脱脂牛奶在加工制作过程中,会去除牛奶中的大部分脂肪,因此其营养价值要高于全脂牛奶。

牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量饮用牛奶可以补充身体所需营养,有利于身体健康。但需要注意对牛奶过敏者禁止饮用,以免引起过敏反应。此外,牛奶中含有大量的蛋白质,如果患者过量饮用,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,不利于身体健康。如果患者出现上述症状,可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

陈慧敏主任医师 广州市妇女儿童医疗中心  营养科

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    擅长领域:各种营养缺乏病、各种重症病人(肠瘘、短肠综合征、胰瘘、慢性胃肠炎等)营养治疗 、肿瘤术后或放 / 化疗营养治疗、外科手术后的营养治疗、吞咽困难或因病不能自主进食者营养治疗、慢性病及营养代谢性疾病(心脑血管病、肾病、糖尿病、痛风、高脂血症等)营养治疗、亚健康营养调理、老年人及小儿营养健康调理、孕期及哺乳期营养调理 。

  • 周佩明副主任中医师广州中医药大学佛山固生堂国医馆

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  • 方仕副主任医师中山大学附属第一医院

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