亚硝酸钠有毒吗

亚硝酸钠是一种无机化合物，一般没有毒。

亚硝酸钠为白色或者微黄色的粉末，易溶于水，微溶于乙醇，在低温下为强氧化剂。在胃中可以转化为亚硝酸，在食物中放置过久，会转化为亚硝酸。亚硝酸钠在胃酸中可以与胺结合形成无毒的亚硝酸胺。在食物中放置过久，会转化为亚硝酸，亚硝酸钠会使人体出现头晕、乏力、恶心、呕吐、心跳加快等症状，严重时还会出现昏迷、休克等。因此，亚硝酸钠虽然没有毒，但食用后对人体健康有一定的危害。

此外，亚硝酸钠还可以用作发色剂和漂白剂，在食品工业中用于制造硝酸盐、亚硝酸盐和亚硝胺。在日常生活中，患者可以适当进食富含亚硝酸钠的食物，如咸菜、腊肉等，但要注意避免过量食用，以免对身体造成伤害。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

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