感冒一般指的是上呼吸道感染,小孩上呼吸道感染可以适量吃海参,但不宜过量食用。海参营养价值较高,含有丰富的赖氨酸、精氨酸,可以提高机体免疫力,具有抗炎、抗疲劳、抗肿瘤等作用。其功效作用、食用方法、禁忌等介绍如下。
1、功效作用
海参含有丰富的赖氨酸、精氨酸,可以提高机体免疫力,增强抗病能力,适宜高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、肿瘤患者食用。海参有补肾益精、养血润燥、止血的功效,对于精力不足、血虚萎黄、小便频数、肠燥便秘等症状有辅助治疗作用。海参有抗肿瘤、抗辐射、补血、防止便秘等作用,其含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸,可以维持机体免疫系统的活性,还可以辅助降低血糖、血脂,维持机体营养均衡。
2、食用方法
食用海参时,最好采用清蒸的方式,且每次食用量不宜过多。儿童胃肠功能尚未发育完善,不宜过量食用,以免增加胃肠负担,引起消化不良。
3、禁忌
感冒发热期间,不宜食用海参。食用海参后会导致发热症状加重,不利于病情恢复。脾胃虚寒以及体质虚寒者不宜多吃海参,海参是寒凉性食物,多吃容易刺激胃肠道,导致腹泻、腹痛等症状。痛风患者不宜多吃海参,多吃容易导致痛风复发。皮肤病患者不宜多吃海参,会导致皮肤病复发。过敏性体质者不宜食用海参,会引起过敏症状。
在民间以海参为食疗药膳者很多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意,海参味道比较淡,可用鲜香的汤来配它,比如鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排出,故肾功能差者一次不可多吃。