银耳能放冰箱泡一晚上吗

银耳一般可以放冰箱泡一晚上，但需要尽快食用。

银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，适当食用可以补充身体所需营养。冰箱内的温度较低，可以抑制细菌的滋生，延长食物的保质期，所以银耳可以放在冰箱内保存一晚，但要尽快食用。如果放置时间过长，可能会导致食物变质，容易出现异味、变色等情况，食用后容易引起腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。

另外，银耳中的膳食纤维含量较高，如果过量食用，可能会导致胃肠负担加重，出现腹胀、腹痛等症状。建议日常要合理搭配饮食，避免出现暴饮暴食的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。