吃石斑鱼中毒一般不会自愈，建议及时去医院就医，以免延误病情。
石斑鱼是一种常见的食物，其中含有大量的五氟中毒石，这种毒素在高温烹饪后会被破坏，但如果吃太多石斑鱼，可能会导致中毒。五氟中毒石是一种由五氟化物引起的中毒，这种毒素也是一种神经毒素，会对神经系统产生影响。在被吸收后，可能会对神经系统造成损伤，患者可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、四肢麻木等症状。如果不及时治疗，还可能会导致呼吸困难、肌肉无力等症状，一般不会自愈。如果患者出现不适现象，需要及时去医院进行治疗，可以在医生的指导下通过洗胃、催吐等方法，减少毒素的吸收，从而缓解不适现象。
建议在日常生活中食用石斑鱼要注意适量，同时在食用石斑鱼时需要注意，如果是海鲜过敏的患者，则不建议食用，以免引起不适现象。
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聂志扬副主任医师
北京医院 内科
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