为什么说魔芋是发物

魔芋并不是发物，魔芋是一种营养丰富、热量低、具有保健功能、低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物，适量食用对身体有一定的好处。

1、热量低

魔芋是一种低热量、高纤维的食物，适量食用后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于控制体重。此外，魔芋中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，从而起到预防便秘的作用。

2、具有保健功能

魔芋中含有大量的黏液蛋白，具有较强的吸附作用，可以吸附体内的有毒物质，如重金属、有害物质等，从而起到保健作用。

3、低脂肪

魔芋中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、纤维素等营养物质，脂肪含量较低，食用后不会引起肥胖，还可以补充人体所需的营养物质。

4、高蛋白质

魔芋中含有丰富的蛋白质，适量食用后可以补充人体所需的蛋白质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

5、高维生素

魔芋中含有丰富的维生素，适量食用后可以促进人体的新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。

需要注意的是，魔芋不宜与辛辣刺激性食物同食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对魔芋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

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