白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用

白芝麻和黑芝麻的营养区别在于外观、营养成分、功效、适用人群、禁忌等方面，但两者都可以补肝肾、润五脏，具有乌发的作用。

1、外观

白芝麻是胡麻科植物芝麻的种子，而黑芝麻是胡麻科植物芝麻的种子。两者的外观存在区别，白芝麻表面比较光滑，颜色一般是白色或者淡黄色，而黑芝麻的表面比较粗糙，颜色一般是黑色或者黑褐色。

2、营养成分

白芝麻含有大量的油脂，还含有蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，而黑芝麻含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，两者的营养成分存在区别。

3、功效

白芝麻具有补肝肾、润五脏、乌发的功效，适用于治疗头晕眼花、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。黑芝麻具有补益精血、润燥滑肠的功效，适用于治疗须发早白、头晕眼花、妇女产后乳少、风痹、血虚津枯、肠燥便秘等病症。

4、适用人群

白芝麻可以用于老人、孕妇、哺乳期妇女以及身体虚弱的人群，而黑芝麻可以用于患有慢性肝炎、脂肪肝、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的人群。

5、禁忌

白芝麻可以润肠通便，但对于腹泻的患者不宜食用，以免加重病情。黑芝麻具有滑肠的作用，对于腹泻的患者也不宜食用，以免加重病情。

此外，建议患者在医生指导下使用，避免盲目用药，以免引起不适症状。如果患者服用白芝麻和黑芝麻后出现不适症状，建议及时就医治疗。

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