酸梅汤具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化、改善睡眠质量等作用。
1、生津止渴
酸梅汤是由乌梅、山楂、甘草、冰糖等原料熬制而成的。乌梅味酸,性平,归肝、脾、肺、大肠经,具有生津止渴的功效,在一定程度上可以用于缓解热病烦渴、胃阴不足等引起的不适症状。山楂味酸,性温,归脾、胃、肝、肾经,具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效,在一定程度上可以用于缓解饮食积滞、泻痢腹痛等引起的不适症状。甘草味甘,性平,归心、肺、脾、胃经,具有益气补中、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效,在一定程度上可以用于缓解脾虚倦怠、心虚悸动、咳嗽气喘、咽喉肿痛等引起的不适症状。
2、清热解暑
酸梅汤中的乌梅、山楂、甘草、冰糖等原料,都具有清热解暑的功效,在一定程度上可以用于缓解中暑引起的不适症状。
3、增进食欲
酸梅汤中的酸性物质可以促进胃酸的分泌,在一定程度上可以增进食欲,也可以促进食物的消化与吸收,适合食欲不振的人群饮用。
4、促进消化
酸梅汤中含有丰富的有机酸,可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以促进消化,适合消化不良的人群饮用。
5、改善睡眠质量
酸梅汤中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质,饮用后可以促进身体的新陈代谢,也可以提高睡眠质量。
但要注意适量饮用,以免加重胃肠道负担,引起胃肠道不适。如果饮用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
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到了夏季三伏天,能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽,而酸梅汤里有个很重要的食材,就是乌梅。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一。