丑橘皮晒干了能当陈皮用吗

丑橘皮一般指的是新鲜的橘皮，新鲜的橘皮晒干了能当陈皮用。

新鲜的橘皮是指没有经过加工的柑橘，一般可以当作药材使用。陈皮是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性味辛、苦，温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞、湿痰、寒痰咳嗽、呕吐、呃逆、胸痹等。陈皮晒干后可以作为药材使用，但一般不作为食物直接食用，因为新鲜的橘皮晒干后，营养成分也会流失，所以晒干后的陈皮也可以作为食物食用。

陈皮虽然可以当作药材使用，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。