石菇一般是指石耳,石耳具有滋阴润肺、降压、健脾和胃的营养价值,但要注意避免过量食用。
石菇一般是指石耳,石耳是一种菌类,属于食用菌类,具有滋阴润肺、降血压的营养价值。石耳含有多种人体必需氨基酸,还含有多种人体必需脂肪酸,以及蛋白质、多种维生素和矿物质,可以为人体提供丰富的营养和能量,进而起到健脾和胃的功效。
石耳过敏者、胃肠功能差者不宜食用。
石耳是一种寒性食物,应在医生的指导下适量食用,体寒者不宜多吃,以免导致腹泻、四肢冰凉、面色苍白等不良反应。
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