炒鸡蛋有营养吗

炒鸡蛋有营养，炒鸡蛋是日常生活中常见的一种菜品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分。

1、蛋白质

炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质，每100克炒鸡蛋中含有蛋白质12.8克，蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，参与人体的新陈代谢，补充机体所需营养，对生长发育及健康有一定的好处。

2、脂肪

炒鸡蛋中含有丰富的脂肪，其中含有大量的不饱和脂肪酸，食用后可以增加体内的不饱和脂肪酸，对软化血管、降低血脂有一定的辅助作用，还可以促进大脑的发育。

3、卵磷脂

炒鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以提高脑细胞的活性，改善大脑功能，还可以促进神经系统的发育，改善记忆力，适当食用炒鸡蛋可以增强人体的免疫力。

4、维生素

炒鸡蛋中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素B2、维生素D等维生素含量较高，经常食用炒鸡蛋可以补充人体所需的维生素，有助于增强机体免疫力。

5、矿物质

炒鸡蛋中含有丰富的钙、钾、铁等矿物质，其中钙元素的含量较高，每100克炒鸡蛋中含有钙元素12毫克，经常食用炒鸡蛋可以补充人体所需的钙元素，有助于预防骨质疏松。

此外，炒鸡蛋还具有补充营养、提高记忆力、增强骨骼等作用。虽然炒鸡蛋的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡蛋过敏的人群，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。建议平时要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起消化不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

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