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枇杷籽能吃吗

2023-02-23 23:29:4839健康网

枇杷籽不能吃,因为枇杷籽含有氰甙,因此食用时必须将枇杷籽清除。

枇杷籽生吃时,咀嚼时唾液会水解氰甙,释放出剧毒氢氰酸。氢氰酸是一种毒物,容易引起人体的中毒反应。氢氰酸被吸收后,与组织和细胞中含铁的呼吸酶结合,导致缺氧,从而破坏呼吸和血管运动中心的功能,严重时甚至导致呼吸麻痹和死亡。枇杷种子含有氰甙,但可以入药。味苦而平,入肺胃经,其祛痰止咳、降胃功能增强,促进胃消化的作用。枇杷酸甜多汁,能刺激唾液分泌。口渴的人吃后会分泌唾液解渴。枇杷含有苹果酸、柠檬酸等酸性成分,以及丰富的膳食纤维,能够促进胃液分泌和胃肠蠕动,还具有健胃消食的作用。枇杷含有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙、维生素A、B、维生素C等。枇杷是大多数人都能吃的常见水果。口渴和喉咙干燥的人可以通过吃适量的食物快速解渴并分泌唾液。枇杷含有果酸和丰富的膳食纤维,能促进胃酸分泌和胃肠蠕动。消化不良患者适量食用枇杷籽,有助于改善消化不良的情况。用于治疗肺热、咳嗽、持续咳嗽、咽喉干涩、口渴、胃气不足。如果用外用于治疗淋巴结核,具有消肿消散作用。

对枇杷过敏的人不应该吃枇杷,以避免过敏反应。枇杷含有果酸、单宁等成分,对胃黏膜有一定的刺激作用。胃溃疡患者食用枇杷可能会引起胃不适。枇杷富含糖。糖尿病患者应少吃枇杷,这可能会影响血糖。

段军主任医师 中日友好医院    中医内科

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