八角大料的功效与作用

八角大料具有抑菌、提升白细胞或调和肠胃等功效。

1、抑菌。八角当中有一个成分叫做醇提取物，这种物质正是八角会散发出这种特殊气味的真正原因，很多人在食物当中会放进八角，一个原因是希望能够调制出特殊的气味，但更多的原因可能是为了保证原有食物的干净不受到细菌的侵蚀，所以经常会在食物当中看到八角的存在，不仅对人体没有害，同时也能够抑菌和杀菌。2、提升白细胞。八角中有一个成分叫做茴香脑，这个成分如果连续进入到人的体内，就可以观察到白细胞在持续地增加。能够有效地激发骨髓当中有核细胞的活跃状态，在面临各种癌细胞入侵或者是外来病毒细菌入侵的时候，能够有效地进行抵抗，所以人体在茴香脑这种物质的帮助下，其实可以更好地提高存活率，这也是为什么很多化疗的患者在白细胞减少的过程中，如果能按时服用八角，对于症状是有所缓解的。3、调和肠胃功能。八角在中药上的作用就是能够调和肠胃功能以及祛风理气，主要适用于那些腹部寒冷或者是胃部，经常会感觉到胀闷的人来进行调理，毕竟八角本身所具备的祛风健胃和去湿寒的效果是非常优秀的，而且当新药的研制水平在不断提高的时候，八角的用途也在不断地往外扩大，目前已经有以八角来作为原料进行提取的抗癌药物，或许在未来八角会成为一种更加有价值的植物。

八角富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有茴香油、茴香烯等。孕妇不宜食用八角，八角是属于大热类的调料，而所有大热类的调料，对孕妇都是不利的，所以不推荐食用。