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小孩长期喝酸奶好吗?

2023-02-23 17:43:5239健康网

小孩长期喝酸奶效果比较好。

小孩喝酸奶有好处,酸奶通常从酸化后的新鲜牛奶中获得。添加乳酸菌发酵液或一定量的弱酸可以使牛奶变酸。酸奶在成分上与鲜奶相似,但牛奶凝块变小,更有利于消化和吸收。特别适合患有消化不良或腹泻的小孩。因此,吃酸奶是一个不错的选择。然而,每一天不要喝太多,一个小杯子基本上就够了,最多不能超过两个杯子。小孩最好的饮食是平衡,2-6岁小孩食物金字塔的结构分为四个步骤,这是一个三角形。第一层是油、盐和糖,应该少吃。第二层分为两部分。其中一部分是牛奶、酸奶和奶酪,应该分2-3份食用。另一半是肉、鱼、蛋、豆类和坚果,也应该分2-3份食用。第二层,是蛋白质的补充。第三层是蔬菜和水果,有许多种类的蔬菜。需要吃3-5份蔬菜和2-4份水果。第四层是主食和碳水化合物,需要补充6-11份,包括面包、大米、面条和谷物。这样,小孩的营养就会按照金字塔来平衡,这有利于小孩的生长发育,同时避免营养不足,减少挑食和厌食。

酸奶是将新鲜牛奶加热消毒,接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右培养,发酵4~6小时制成的。酸奶营养丰富,易于消化吸收,还能刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道内繁殖,可抑制某些腐败细菌的繁殖,调节肠道菌群,防止腐败胺对人体产生不利影响。此外,牛奶中的大部分乳糖也会发酵成乳酸,乳糖不耐症患者不易出现腹痛和腹泻。因此,酸奶是一种适合患有胃肠功能障碍的婴幼儿和老年人的食品。

马艳主任医师 四川省人民医院    儿科

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