蜈蚣能吃吗？

蜈蚣有一定的毒性，不得自行加工或食用。如果想加工或食用这些昆虫，应该在专业人士的指导下进行。

蜈蚣扁平而长，由22节组成；头部两端为深红色，分别有1对触手和毒钩，背部为棕绿色或深绿色，有光泽，有2条纵边；腹部呈淡黄色或棕黄色，缩小；从第二节开始，每个体节的两侧各有一对脚，呈黄色或红棕色，弯曲成钩状。蜈蚣的脚呈钩状，钩端的毒腺口可排出毒素。喜欢生活在潮湿阴暗的地方，主要捕食小昆虫。蜈蚣的脚呈钩状，锋利，口中的钩端有有毒腺体。通常被称为腭齿、牙爪或有毒肢体，可以分泌毒液。被蜈蚣咬伤后，其毒腺分泌大量毒液，通过毒腺口沿上颚和牙齿注入受害者皮下。毒素不强，刺痛会引起疼痛，但不会致命。药用蜈蚣是一种大型脂足动物，只有21对步行足和1对下颌足；千船子是蜈蚣的近亲。其学名为游仙。只有15对行走的脚和1对下颌的脚；石蜈蚣只有15只脚。一些蜈蚣有许多短脚，35对，45对，多达750对。所以吃蜈蚣需要在专业人士指导下服用，不可自己服用。

蜈蚣富含蛋白质，能提高人体免疫力，修复组织细胞，促进肌肉和骨骼愈合，吃蜈蚣可以补充人体所需的氨基酸。蜈蚣含有丰富的精氨酸和牛磺酸，可为人体提供能量，促进人体毒素的排出，有助于人体精神、身体、肌肉等方面的快速恢复。蜈蚣还含有钙、铁、锌等微量元素，能满足人体的正常需要，保持人体的活力，并具有一定的抗癌作用。