转基因食品对人体有害吗？

转基因食品一般不会对人体产生危害。

转基因技术的理论基础来自进化论衍生的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需的目标基因，或人工合成具有特定序列的DNA片段。DNA片段被转移到特定的生物体中，与自己的基因组重组，然后从重组体中人工选择几代，以获得具有特定遗传性状稳定表达的个体。该技术可以使重组生物增加所需的新性状，培育新品种。转基因过程按方式可分为人工转基因和自然转基因，按对象可分为植物转基因技术、动物转基因技术和微生物基因重组技术。转基因食品主要是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，进而达到改造生物的遗传物质的目的，最终使得植物在性状以及营养品质等方面呈现出不自然和谐的情况。目前认为，在生活中，大家选择食用含转基因成分的食物，会对人体健康产生风险的概率是比较低的。因而这些食物其实是可以被食用的。就目前的研究来看，至今也还没有相关的足够证据表明食用这些食物对人体健康产生负面作用。经过批准上市的转基因食品，至今尚未发现会对人体健康造成任何较为显著的危害，因而消费者们大可结合自身需求，放心进行食用。转基因食品的最终产物是蛋白质。这些蛋白质不是人工合成的，而是自然界中已存在的蛋白质。只要这种蛋白质对人体无害，就意味着转基因食品是安全的，可以长期食用。

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